Bonjour à tout le staff de Worlpulse ,je vous salue chaleureusement 

Je suis très contente de partager avec vous les bons repas marocains qui sont délicieux et sanitaires.Vous en serez ravis de les voir ,mais si vous les dégustez c'est le bonheur ;je souhaite vraiment les manger au Maroc .

This post was submitted in response to Food Innovation Challenge: Picturing Health.

3Encouragement

Salut Olive j'ai expliqué comment je prépare le poulet dans le tajine marocain dans une autre recette;mais je vais vous montrer comment je prépare le tajine au poulet

Je lave bien le poulet avec le citron,ou   ou avec le vinaigre  ou avec les oranges pour lui ôter son odeur désagréable ,je le laisse égoutté ;après je prends un plat je met les épices mélangés dans ce plat,les épices sont::une cuillère de curcuma;une cuillère de gingembre;une demi cuillère de cannelle,une cuillère de poivre,une pincée de cumin;du sel;une gousse d'ail hachée ,un petit oignon haché,un bouquet de persil et coriandre haché puis on met le poulet dans le plat et je fais pénétrer les ingrédients dans tout le poulet,on prend le tajine  on met dedans un demi verre d'huile d'olive on met le tajine sur le megmer -le feu dans un récipient en terre i y a dedans le charbon naturel-se réchauffer ,ensuite je mets le poulet dans le tajine on ajoute un demi citron confit mais coupé en dés on les met sur le poulet et partout dans le tajine,on laisse un peu sur le feu et on change de face pour le polet  ensuite on ajoute un verre d'eau on couvre le tajine avec son couverle et on laisse cuire ,si on a besoin de sauce on ajoute un peu d'eau,jusque le poulet soit bien cuit et je met les olives de la maison que c'est moi qui les ai confite  .Enfin si vous voulez manger dans le tajine  c'est ok ;si vous voulez mangez dans un plat c'est ok vous le présentez comme sur la photo Bon appétit chère Olive